Produtos

com casca ou sem

Nossa produção é caipira, orgânica e regenerativa, em tamanhos e formatos pensados para a casa e para a cozinha profissional. Do estojo de 6 à bandeja de 30, ou pasteurizado na caixa.

Ovos caipiras orgânicos

Todos com a mesma origem e o mesmo cuidado — o que muda é o tamanho e a embalagem.

Tamanho médio

Toque nas embalagens pra ver cada formato.

Tamanho grande

Toque nas embalagens pra ver cada formato.

Tamanho jumbo

Toque nas embalagens pra ver cada formato.

Ficha técnica +

Recomendamos guardar na geladeira, no fundo e não na porta.

Ovo médio+

EmbalagemCaixaEstojo 10 ovos24 estojosBlister 20 ovos12 blistersBlister 30 ovos8 blistersBandeja 30 ovos12 bandejas

Validade30 dias a partir da postura

Ver tabela nutricional

Porção: 47 g (1 unidade)**

	100 g	47 g	%VD*
Valor energético (kcal)	143	67,2	3,4
Carboidratos (g)	1,6	0,8	0,3
Açúcares totais (g)	0,8	0,4
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	13	6,1	12,2
Gorduras totais (g)	8,9	4,2	7,6
Gorduras saturadas (g)	3,1	1,5	6,6
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	168	79	3,9

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. **Do produto comestível cru.

Ovo grande+

EmbalagemCaixaEstojo 6 ovos15 estojosEstojo 10 ovos24 estojosEstojo 18 ovos15 estojosBlister 20 ovos12 blistersBlister 30 ovos8 blistersBandeja 30 ovos12 bandejas

Validade30 dias a partir da postura

Ver tabela nutricional

Porção: 57 g (1 unidade)**

	100 g	57 g	%VD*
Valor energético (kcal)	143	81,5	4,1
Carboidratos (g)	1,6	0,9	0,3
Açúcares totais (g)	0,8	0,5
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	13	7,4	14,8
Gorduras totais (g)	8,9	5,1	9,2
Gorduras saturadas (g)	3,1	1,8	8
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	168	95,8	4,8

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. **Do produto comestível cru.

Ovo jumbo+

EmbalagemCaixaEstojo 10 ovos24 estojosBandeja 30 ovos8 ou 12 bandejas

Validade30 dias a partir da postura

Ver tabela nutricional

Porção: 68 g (1 unidade)**

	100 g	68 g	%VD*
Valor energético (kcal)	143	97,2	4,9
Carboidratos (g)	1,6	1,1	0,4
Açúcares totais (g)	0,8	0,5
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	13	8,8	17,7
Gorduras totais (g)	8,9	6,1	11
Gorduras saturadas (g)	3,1	2,1	9,6
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	168	114	5,7

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção. **Do produto comestível cru.

Food service

Pra cozinha que não pode parar

Praticidade e segurança alimentar sem abrir mão da origem orgânica. Ideal para padarias, confeitarias e restaurantes.

Ovo integral pasteurizado

caixa 1 kg

Clara e gema homogeneizadas. Rende igual, sem quebrar casca.
1 kg = 20 ovos

Clara de ovo pasteurizada resfriada Raiar, caixa de 1 kg

Clara pasteurizada

caixa 1 kg

Resfriada. Para merengues, suspiros e receitas fit.
1 kg = 30 claras

Gema de ovo pasteurizada resfriada Raiar, caixa de 1 kg

Gema pasteurizada

caixa 1 kg

Resfriada. Cor e cremosidade constantes para massas, molhos e confeitaria.
1 kg = 58 gemas

Ficha técnica +

Manter refrigerado entre 0 e 5 °C. Após aberto, consumir em até 24 h.

Ovo integral pasteurizado+

Caixa12 unidades de 1 kg

Validade75 dias

Rendimento1 kg = 20 ovos inteiros

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Porção: 50 g (5 colheres de sopa) · 20 porções por embalagem

	100 g	50 g	%VD*
Valor energético (kcal)	142	71	4
Carboidratos (g)	1,1	0,6	0
Açúcares totais (g)	1,1	0,6
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	12	6	12
Gorduras totais (g)	10	5	8
Gorduras saturadas (g)	3,2	1,6	8
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	133	67	3

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingrediente: Ovo integral orgânico.
Alérgicos: Contém ovo. Não contém glúten.

Clara pasteurizada+

Caixa12 unidades de 1 kg

Validade120 dias

Rendimento1 kg = 30 claras

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Porção: 50 g (5 colheres de sopa) · 20 porções por embalagem

	100 g	50 g	%VD*
Valor energético (kcal)	44	22	1
Carboidratos (g)	1,1	0,6	0
Açúcares totais (g)	1,1	0,6
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	10	5	10
Gorduras totais (g)	0	0	0
Gorduras saturadas (g)	0	0	0
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	158	79	4

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingrediente: Clara de ovo orgânica.
Alérgicos: Contém derivado de ovo. Não contém glúten.

Gema pasteurizada+

Caixa12 unidades de 1 kg

Validade75 dias

Rendimento1 kg = 58 gemas

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Porção: 50 g (5 colheres de sopa) · 20 porções por embalagem

	100 g	50 g	%VD*
Valor energético (kcal)	303	151	8
Carboidratos (g)	1,2	0,6	0
Açúcares totais (g)	1,2	0,6
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	16	8	16
Gorduras totais (g)	26	13	20
Gorduras saturadas (g)	7,8	3,9	20
Gorduras trans (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	67	34	2

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingrediente: Gema de ovo orgânica.
Alérgicos: Contém derivado de ovo. Não contém glúten.

Além do ovo

Dourar, nosso óleo de soja orgânico e regenerativo

Feito com soja Raiar, de origem conhecida, cultivada com responsabilidade e transformada em um óleo extraído da forma mais cuidadosa. É livre de agrotóxicos, transgênicos, prensado a frio e extraído sem solventes químicos. Disponível em garrafa de 900 ml e galão de 6 L.

@dourarorganicos

Garrafa 900 ml

900 ml

O tamanho da cozinha de casa, pro dia a dia.

Galão de 6 litros de óleo de soja orgânico Dourar

Galão 6 L

6 L

Para restaurantes, padarias e cozinhas que usam mais.

Ficha técnica +

Extraído mecanicamente por prensagem a frio, livre de transgênicos e agrotóxicos. Armazenar em local seco e fresco, longe do sol.

Garrafa 900 ml+

EmbalagemPet 900 ml

Caixa20 garrafas

Validade12 meses

Após abertoconsumir em 30 dias

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Porção: 13 ml (1 e ½ colher de sopa) · cerca de 70 porções por embalagem

	100 ml	13 ml	%VD*
Valor energético (kcal)	831	108	5
Carboidratos (g)	0	0	0
Açúcares totais (g)	0	0	0
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	0	0	0
Gorduras totais (g)	92	12	18
Gorduras saturadas (g)	15	2	10
Gorduras trans (g)	0	0	0
Gorduras monoinsaturadas (g)	23	3	15
Gorduras poli-insaturadas (g)	54	7	35
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	0	0	0
Vitamina E (mg)	22	2,8	19

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Óleo vegetal de soja orgânico refinado e antioxidante ácido cítrico.
Alérgicos: Contém derivados de soja.

Galão 6 L+

EmbalagemBombona 6 L

Caixa4 galões

Validade12 meses

Após abertoconsumir em 30 dias

Ver tabela nutricional

Porção: 13 ml (1 e ½ colher de sopa)

	100 ml	13 ml	%VD*
Valor energético (kcal)	831	108	5
Carboidratos (g)	0	0	0
Açúcares totais (g)	0	0	0
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	0	0	0
Gorduras totais (g)	92	12	18
Gorduras saturadas (g)	15	2	10
Gorduras trans (g)	0	0	0
Gorduras monoinsaturadas (g)	23	3	15
Gorduras poli-insaturadas (g)	54	7	35
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	0	0	0
Vitamina E (mg)	22	2,8	19

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes: Óleo vegetal de soja orgânico refinado e antioxidante ácido cítrico.
Alérgicos: Contém derivados de soja.

Como comprar Raiar

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